더덕효능 BEST6 정리 * 더덕즙효능

 

 

더덕효능 BEST6 정리 * 더덕즙효능

 

안녕하세요~

 

이번 포스팅에서는 더덕의 효능에 관해서 알아보도록 하겠습니다

 

 

더덕효능 BEST6 정리 * 더덕즙효능

 

더덕은 예전부터 식용된 식물로 고려도경에서는

 

“관에서 매일 내놓는 나물에 더덕이 있는데

 

그 모양이 크며 살이 부드럽고 맛이있다

 

이것은 약으로 쓰는것이 아닌것 같다”라고 하였다고 합니다

 

 

중국에서는 더덕을 약으로 쓰는데 

 

우리나라에서는 평소의 식품으로 쓰고있음을 지적하는것이다

 

또 증보산림경제에 2월에 옮겨 심는다는 말이 나오는것으로 보아

 

자연산만으로는 모자라서 재배를 하기도 한것으로 여겨집니다

 

 

 

더덕은 어린잎을 삶아서 나물로 만들어 먹거나 쌈으로 먹기도 하며

 

뿌리는 고추장장아찌,생채,자반,구이,누름적,정과,술 등을 만든다고 합니다

 

특히 햇더덕을 얇게저며 칼 등으로 자근자근 두들겨서 찬물에 담가서 우려낸 다음

 

꼭 짜서 참기름으로 무치고 양념장을 골고루 발라가면서 

 

석쇠에 구워낸 더덕구이는 일미라고 합니다

 

 

 

더덕효능

 

성인병 예방에 좋습니다

 

해독작용에 좋습니다

 

기관지 강화에 좋습니다

 

혈압강하에 좋습니다

 

항산화작용을 합니다

 

변비예방에 좋습니다

 

 

 

이상으로 더덕 효능 * 더덕즙효능 포스팅 마치겠습니다